春の足音

今日は久々の快晴！

こちらの冬は朝は晴れていてもお昼頃から曇ってきたり、雨が降ることが多いので、今のうちに！と朝食後にフラットメイトと買い物がてら散歩に出ました。

まだ風は冷たいけれど日差しはだいぶ力強くなってきました。

帰り道、ふと見上げるとこんなものが↑♪

少しずつほかの木々も芽吹き始めているのを見るとやっともうすぐ春が来る！！とウキウキした気持ちになります。

日本はきっともうポカポカ陽気なのでしょうが・・・

ベルリンに住むようになってから春に毎年ＳＮＳなどで桜の花が満開の日本の様子を見ると無性にホームシックになります。

若いころはそんな風に思うこともなかったのに、やっぱり日本人だな・・・と実感しますｗ

珍しく1日中快晴だったので夕日もとってもきれいでした。

飛行機雲もいい感じ　:)

今日は日本人の友人に教えてもらった炊き込みご飯を作ったり、明日から数日間イタリアにいくので、友人にお土産のケーキを焼いたりキッチンにこもりがちな一日でした。

ちなみにこのケーキは今日焼いたものではないけれど、先日友人宅に持参した、アップルハニーケーキ。

レシピは昔友人からもらったバナナケーキのレシピをベースにバナナではなくシナモンとリンゴ、砂糖の量を適当に減らしてはちみつを入れます。はちみつを入れると自然な甘さになって、焼き上がりもしっとりするので、とってもおすすめです！