Shoko Igeta

Hamburg-Ⅱ

続いてはちょこっと美味しいものを♡

北ドイツ海の近く、(ハンブルクは川沿いですが・・・)でおいしいものといえば、Fisch brötchen(フィッシュサンド)

特に定番なのが、このニシンのマリネのサンドイッチ。

↓は泊まらせていただいた知人宅でのディナー

この時期、ドイツはキノコのシーズン(特に今年は雨が多くキノコの収穫がいいみたいです。)
ポレンタというトウモロコシのパウダーをブイヨンなどで練ってそこにたっぷりのチーズとキノコとハーブを山盛りにのせてオーブンで焼いた料理。すごく美味しかったけど、チーズとバターの多さに胃が・・・笑

↓手作りデザート
quarkというフレッシュチーズの一種で味はめっちゃ濃厚なヨーグルトのようなものにクリームとラズベリーソースを混ぜ、パイで挟んだデザート。近所の子供たちとお母さんも飛び入り参加で、おまけに22時ころにはお宅から街で打ち上げられた花火も見れて楽しいひと時でした。

↑ハンブルクの美術館で展示されていたケーキ台。

ドイツのケーキ屋さんではホールケーキを今でもこういうケーキ台にのせてショーケースに入れてます。

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